• लोगों के शरीर में आयरन की मात्रा अधिक होना खतरनाक

• तीन तरीके जो आयरन के अधिक होने की स्थिति में मदद करेंगे

• आयरन के अच्छे स्रोतों में शामिल

Excess of Iron in Body: आयरन हीमोग्लोबिन का एक प्रमुख घटक है, लाल रक्त कोशिकाओं में एक प्रकार का प्रोटीन जो आपके फेफड़ों से ऑक्सीजन को शरीर के सभी भागों में ले जाता है। पर्याप्त आयरन के बिना, ऑक्सीजन के परिवहन के लिए पर्याप्त लाल रक्त कोशिकाएं नहीं होती हैं, जिससे थकान होती है। आयरन या लोहा एक महत्वपूर्ण खनिज है और इसकी कमी से कई समस्याएं हो सकती हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि लोहे का अत्यधिक सेवन हानिकारक भी हो सकता है?

डॉ सतीश कौल, निदेशक, आंतरिक चिकित्सा, फोर्टिस मेमोरियल रिसर्च इंस्टीट्यूट, गुरुग्राम ने बताया, “आयरन की अधिकता शरीर के लिए हानिकारक है क्योंकि इससे अंगों में आयरन जमा हो सकता है और अंग खराब हो सकते हैं।” उन्होंने कहा कि कई बार रक्त चढ़ाने के कारण थैलेसीमिया के रोगियों में अंतःस्रावी विकार विकसित हो जाते हैं।

विशेषज्ञ के अनुसार, हालांकि, भारत में ऐसे मामलों की संख्या काफी कम है जहां लोगों के शरीर में आयरन की मात्रा अधिक होती है। “यह आमतौर पर थैलेसीमिया माइनर रोगियों, हेमोक्रोमोटोसिस जैसी आनुवंशिक स्थितियों, किसी अंतर्निहित विकार के कारण नियमित रूप से रक्त आधान पर रहने वाले लोगों और अनुचित आयरन / मल्टीविटामिन ‘न्यूट्रास्युटिकल्स’ लेने की आदत वाले लोगों में देखा जाता है,” उन्होंने कहा।

महिलाओं के कार्यात्मक पोषण व्यवसायी मेग लैंगस्टन ने आंत-मस्तिष्क कनेक्शन पर अतिरिक्त लोहे के हानिकारक प्रभावों को साझा करने के लिए इंस्टाग्राम का सहारा लिया।

“हम में से कई लोगों ने आंत-मस्तिष्क कनेक्शन या एंटरिक नर्वस सिस्टम (ईएनएस) के बारे में सुना है। यह वह प्रणाली है जहां आंत और मस्तिष्क एक दूसरे के साथ आगे और पीछे संवाद करते हैं। जब हमारी आंत में बैक्टीरिया के अतिवृद्धि और संक्रमण के माध्यम से व्यवधान होता है, तो चिंता और अवसाद जैसे लक्षण पैदा हो सकते हैं।”उन्होंने यह भी साझा किया कि जन्म नियंत्रण की गोलियों, पीरियड्स न होने, मैग्नीशियम और जैव-उपलब्ध तांबे जैसे खनिजों की कमी और फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थों से शरीर में अतिरिक्त आयरन प्राप्त किया जा सकता है।

यह बताते हुए कि लोहा हमारे आंत को कैसे प्रभावित कर सकता है, उन्होंने कहा कि यह खराब या अवसरवादी बैक्टीरिया को पोषित करती है और जीवित रखती है। “जब हमारे पास अच्छे बैक्टीरिया के मुकाबले खराब बैक्टीरिया की अधिकता होती है, तो यह आंत-मस्तिष्क संचार को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा,”

लैंगस्टन ने तीन तरीके सुझाए जो आयरन के अधिक होने की स्थिति में मदद कर सकते हैं:

रक्तदान करें

जिन महिलाओं को अभी भी मासिक धर्म हो रहा है उन्हें साल में एक से दो बार रक्तदान करना चाहिए। मेनोपॉज के बाद महिलाएं इसे साल में तीन से चार बार कर सकती हैं।

आयरन फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थों से बचें

• अनाज, ब्रेड और आटा जैसे खाद्य पदार्थ सीमित होने चाहिए।
• खनिजों का सेवन करें जो प्रोटीन को संतुलित करने में मदद करते हैं
• जैव-उपलब्ध तांबा और मैग्नीशियम जैसे खनिजों का सेवन कर सकते हैं।

एक व्यक्ति को कितना सेवन करना चाहिए?

डॉ कौल ने इस बात पर प्रकाश डाला कि आयरन का दैनिक भत्ता एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न होता है। उन्होंने कहा कि अनुशंसित दैनिक भत्ता तय करने के लिए लिंग अंतर, उम्र और गतिविधि की मात्रा महत्वपूर्ण कारक हैं।

“मासिक धर्म वाली महिलाओं को समान आयु वर्ग के पुरुषों की तुलना में प्रति दिन कम से कम 20 से 25 मिलीग्राम आयरन की आवश्यकता होती है, जिन्हें प्रति दिन 15 से 17 मिलीग्राम की आवश्यकता होती है। अन्य महिलाओं की तुलना में गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को प्रतिदिन कम से कम 5 मिलीग्राम अतिरिक्त आयरन की आवश्यकता होती है।”

आयरन के श्रोत 

• आयरन के अच्छे स्रोतों में शामिल हैं:
• सूखे फल।
• साबुत पास्ता और ब्रेड।
• आयरन-फोर्टिफाइड ब्रेड और नाश्ता अनाज।
• फलियां (मिश्रित बीन्स, बेक्ड बीन्स, दाल, छोले)
• गहरे रंग की पत्तेदार हरी सब्जियां (पालक, सिल्वर बीट, ब्रोकली)
• जई।
• टोफू